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迷迭香的功效与作用吃法(最好吃的迷迭香煎鱼做法)
2022-12-08

昨天网购的迷迭香到了,在三十多度的夏天,从上海到河北,三天,依然鲜活。大概没有什么比这个更开心的购物了。 迫不及待的想要做点什么,看了看冰箱里还有一块鱼,别问我是什么鱼,我忘了\(〇_o)/,就是超市里那种大冰块冻的,超大的那种没刺的鱼肉。真心忘记了叫啥名(●—●),有知道的小可爱望告知一下…… 其实我更想做迷迭香烤鸡,不过这个真没有(>﹏

By 糖豆豆的私房菜

用料迷迭香 适量黑胡椒 适量食用油 适量盐 少许鱼 250g耗油,鱼露 适量生抽 一丢丢配菜 适量姜 三四片

做法步骤

首先你要把鱼解冻,我是头一天晚上放在冰箱冷藏解冻的,对了,我放在了一个漏网里,毕竟冰很厚,水太多会把鱼泡糟,解冻的时候,我就把洗净的迷迭香放进去了

用厨房纸擦干鱼肉的水份,毕竟还要腌它,不能太多水

加入耗油,鱼露,黑胡椒,生抽,盐,给它按摩一下子,腌个五分钟,盐可以不放,毕竟耗油万一你倒多了也挺咸的(눈_눈),我就是顺口胡诌,你们怎么可能像我一样手哆嗦呢是吧……

锅里少许油,放一点姜片去腥,还能防沾?我也是听别的阿姨说的,我并不太清楚,但还好,我喜欢姜油的香味,然后小火,油热后放鱼

煎鱼的时候顺便把配菜放进去,毕竟剪的时候要盖锅盖闷一下,这样配菜也熟了,一定要小火

然后,鱼两面变色,闷了两三分钟也就熟了,毕竟这可是鱼啊,特别好熟。可以直接吃了。迷迭香煎过之后有一种清新的香气,和鱼的鲜很搭,如果有柠檬汁撒一点更好,可是我没有~( ̄▽ ̄~)~ 就酱~我要去吃饭了

迷迭香的营养功效

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

还改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

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